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下饭家常菜冬菇蒸滑鸡的做法

2019-05-15 04:50:43 | 来源: 法律

冬菇蒸滑鸡的材料嫩土鸡500g油适当盐适当水发冬菇适当云耳适当姜相克食品葱适当水淀粉适当胡椒粉适当鸡蛋相克食品1枚 冬菇蒸滑鸡的做法图片步骤,怎样做冬菇蒸滑鸡好吃? 将冬菇和木耳用水发好。

发好的木耳和冬菇都切成小块。

将鸡洗净切成块

鸡用盐,适当的蛋清,水淀粉、姜丝,胡椒粉拌匀,然后在淋上花生油拌匀。

将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。

锅里加水烧开,将鸡入锅,猛火蒸12分钟。

好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

冬菇蒸滑鸡是1道好吃的粤菜,这道菜的特点就是蒸出来的鸡要嫩,滑,鲜,再加上冬菇的香气,相当的美味,使人垂涎欲滴。我1般会选择放养的嫩母鸡做这道菜,蒸鸡嘛,原汁原味,鸡的品质很重要。这次买了半只清远鸡恰好1斤,做这个菜,味道也不错。

鸡蛋用蛋清就好了,放调料的顺序要先放调味料,蛋清,淀粉,然后再放油拌匀。

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